solomillo a la mostaza essen




…o. # aceite, sal y pimienta a gusto.       Picar bien chiquito la cebolla y el ajo, cocinar en una sartén hasta que estén transparentes. Agregar el vino blanco y esperar hasta que el alcohol se evapore, añadir la mostaza, la miel, sal y pimienta, mezclar con cuchara de madera hasta lograr una salsa consistente. reservar. Sellar por ambos lados los medallones de solomillo previamente salpimentados, agregar un poco de salsa y agua,…

…pero muy sabrosa. Un peceto con una salsa imperdible de mostaza bien condimentada y para acompañar una buena guarnición de papas y/o batatas, te harán quedar como los dioses en una reunión de amigos o mesa familiar. Peceto a la mostaza Ingredientes 1 peceto 1/2 frasco de mostaza 2 cucharadas de aceite 1 pote de crema de leche Sal Pimienta 1 cda de azúcar Preparación Untar el peceto con la mostaza y condimentar con sal, pimienta y azúcar. Poner…

26 Ene 2012

Salsa de mostaza

…quisita salsa de mostaza para acompañar una buena carne blanca o el plato que ustedes más les guste. Ingredientes 1 taza de crema de leche, 1/4 de taza de azúcar, 1/2 cucharada de harina, 1 yema, 1/2 taza de vinagre, 1 cucharada de mostaza en polvo, 1 cucharada de mostaza en pasta. Preparación Calentar la crema al bañomaría; mezclar los ingredientes secos y verter la crema encima; añadir lentamente el vinagre, la mostaza en pasta y luego la yema…

Seguimos con la línea de carnes blancas, y hoy te dejamos este pollo al horno a la mostaza, ya el nombre al leer, te imaginas lo que es este exquisito plato. Una receta que te hará quedar bien, si llevar demasiado tiempo, de fácil elaboración, y lo principal, de un sabor irresistible. Te damos los pasos del pollo al horno a la mostaza, para que disfrutes con familiares o amigos. Ingredientes: Pechugas de pollos 2 Varias patatas de cocer Ajo 3…

…osas Essen. Esta vez toca… Tortilla de Jamón. Ingredientes 2 Cebollitas de verdeo picadas 1 Lata de arvejas 150 grs. de Jamón cocido picado finamente 5 Huevos batidos Sal y pimienta Preparación Mezclar los ingredientes Calentar la sartén tapada. Lubricar, verter la preparación, tapar, y cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción.   Recetas express: como hacer budin en olla esen horno olla esenn budin hamburgued que cocinar con…

…rae un suculento plato este delicioso solomillo al wisky, receta completa, para presentar en la mesa una variante, puede ser para un fin de semana, que tenemos mas tiempo, de agasajar a la familia y demás, hacemos este rico plato de solomillo al wisky, de fácil preparación. Ingredientes: Solomillos de cerdo 4 230 grs cada uno Cebolla 1 Dientes de ajo 3 Vino blanco 150 ml Aceite de oliva- Sal Pimienta negra molida- Sal maldon Preparación:…

…que se hace es manipular el alimento con el fin de que se retarde su deterioro. Mantienen grandes valores nutricionales, la textura y el sabor también. Hoy vamos a enseñarles a hacer una conserva exquisita; Apio en vinagre y mostaza. Ingredientes 1 Blanco de apio chico cortado en trozos 3/4 de litro de vinagre caliente con sal 1/2 Cucharadita de pimienta 1 Hinojo chico cortado en trozos 1 Pequeña cantidad de mostaza en polvo Preparación Cortar…

…el pollo, agregamos la cerveza, ponemos sal. Lo dejamos que hierva a fuego lento, que se evapore el alcohol. Sofreímos los champiñones, 5 min y servimos con el pollo. Espolvorear perejil (opcional) Recetas express: recetas a la plancheta canelones de acelga cuanto tiempo dua en el frizzer cocineros argentino del dia 24/8/18 como hago masa madre cocineros argentinos año 2018 cuanto tiempo se guarda en el frizer canelones de verduras de la tierra…

…caliente): Ponga a hervir 1/2 taza de mermelada de damascos junto con 1 cucharada colmada de mostaza, 3 cucharadas de azúcar, el jugo de 1 naranja y 3 de vinagre. Revuelva con cuchara de madera sobre fuego fuerte, hasta que la mostaza no se vea más. Deje hervir hasta que la salsa esté espesita. Si quiere, sazone con pimienta negra. Salsa caliente de roquefort: Mezcle 1/2 taza de salsa blanca liviana con 100 gramos de roquefort tamizado….

24 Dic 2017

Salsas para carnes.

…os en lonjas los champiñones y exprimimos unas gotas de zumo de limón para que no se pongan negros. En una sartén con aceite de oliva dejamos cocinar por cinco minutos los champiñones, añadimos el ajo, la nata para cocinar y la mostaza, revolvemos hasta que liguen los condimentos, añadimos el jerez, la pimienta y el caldo de carne. Dejamos cocinar por unos diez minutos a fuego lento, retiramos y dejamos reposar, licuamos y obtenemos una salsa…