papas escalfadas




…ndo esté casi listo, destapé y agregue el resto del caldo. Incorpore las 2 cucharadas de perejil. Añada el ají molido y deje hervir, tapado, 2 minutos más. Así tendrá preparada la salsa calabresa. Mientras tanto, prepare las papas. Papas fritas a la española Pele las papas y córtelas en rodajas de 3 milímetros, aproximadamente. Sumérjalas en agua fría. Escurra una tanda y séquelas bien. Caliente abundante aceite en una sartén. Fría las papas por…

24 Sep 2014

Papas a la Parrilla

Para comer una guarnición diferente a las que comemos día a día, hoy te vamos a ofrecer esta receta que si bien, siguen siendo papas comunes están hechas a la parrilla y su gusto es verdaderamente alucinante. Papas a la parrilla     Ingredientes Papas de tamaño parejo, 1/2 kilo. Agua fría, 1 litro Sal gruesa, 1 cucharada al ras. Preparación Pelar, lavar y cortar las papas en bastones del tamaño que se desee. Sumergirlos en el agua con…

…a olla tapada, siempre vigilando para que no se pegue. Pelar mientras las papas y cortarlas en rodajas finas, secar y freir en aceite caliente, escurrir bien y colocar en una fuente con papel absorbente. Salamos las papas y servir con las albóndigas al vino, realmente muy sabrosas. Espolvorear con perejil, opcional.   Recetas express: cocineros argentinos papas al horno papas al horno cocineros argentinos…

Una buena receta para cambiar un poco la guarnición de todos los días. Una forma fácil, práctica y rápida de hacer Papas rellenas. Ingredientes 6 papas grandes y parejas 1 caja de queso crema 3 cucharadas de crema de leche recientemente batida sal y pimienta a gusto perejil 1 limón Preparación Poner a cocinar las papas con cáscara previamente lavadas en agua sal. Un vez cocidas, abrirlas en la parte de arriba sin pelarlas y cuidando que no se…

…edientes fuera de lo común, costosos y difíciles de conseguir, les dedicamos la receta del día: papas con salsa blanca. Muy fácil de hacer, riquísima y versátil para acompañar todo tipo de carnes.   Ingredientes 1 kg de papas 50 g de manteca 150 g de queso 3/4 litro de leche 2 cucharadas de harina 200 g de jamón Sal Pimienta Preparación Lavar bien las papas y hervirlas con cáscara hasta que estén blandas pero no muy tiernas. Dejar enfriar…

…oración: * Pre calentar muy bien el horno a 350 grados, en un recipiente de vidrio tipo pirex, agregar rocío vegetal. * Mezclar los ingredientes de los condimentos y untar toda la carne, que quede bien cubierta. * Coloca las papas y cebollas en el fondo de la pirex o fuente, y échale lo que queda del condimento, luego le colocas la falda por encima de las papas. * Cocina por una hora, luego agrega el caldo de res y tapa la fuente con papel…

…o leer, es para soñar lo que queda este delicioso plato, que es rendidor para la familia, y lleva un tiempo prudencial de preparación, es una receta recomendable por su sabor exquisito. Bondiola de cerdo con salsa barbacoa y papas fritas. Ingredientes: Bondiola de cerdo 4 Bifes Papas 3 unidades Vino tinto 100 cm Azúcar rubia 10 grs Salsa barbacoa 15 grs Manteca 10 grs Tomillo 1 ramita Elaboración: Salteamos con la manteca, los bifes de bondiola,…

…cemos diariamente. Hoy les vamos a enseñar como preparar Papas a la Crema, un acompañamiento exquisito y que hasta puede ser un plato principal acompañado, tal vez con una rica provoleta.     Ingredientes 1 kilo de Papas Manteca Crema de leche 200 c.c Sal 2 cucharadas de queso rallado Queso fresco tipo mantecoso 100 gr. Preparación Hervir las papas peladas en agua y sal. Cortar las mismas en rodajas y colocarlas en una fuente de horno…

…Limón 1 cucharada Vino blanco o sidra (opcional) 1 taza Limón la corteza moldad fina Canela 1 rama Jarabe de Arce 2 cucharadas Arrurruz 1/2 cucharadita Yogur (preferentemente griego) descremado 2/3 taza Elaboración de Peras Escalfadas en Salsa de Yogur y Arce Como primer paso pelamos las peras, le agregamos el jugo de limón esto evite que se doren, luego con un pela papas o cuchillo pequeño, extraemos el corazón de la base de cada pera. Ahora…