Torta helada de dulce de leche


Hoy traemos a tu mesa unas recetas demasiado deliciosas, ideales para cuando te surge un imprevisto ya que son muy fáciles o simplemente para acompañar la tarde.

TORTA HELADA DE DULCE DE LECHE

Ingredientes:

Para la cubierta

  • 50 gr. de manteca
  • 100 gr. de chocolate
  • 100 gr. de dulce de leche

Para el relleno

  • 500 gr. de crema doble
  • 500 gr. de dulce de leche
  • Bizcochuelo pre-hecho
  • Cerezas al marrasquino, chocolate opcional

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Procedimiento

Primero procedemos a preparar el bizcochuelo como indica la caja y lo llevamos a horno moderado en un molde desmontable.

Batimos la crema doble hasta obtener una consistencia en la cual se formen picos y le incorporamos el dulce de leche.

Retiramos el bizcochuelo del horno y una vez frío vertemos la crema con el dulce de leche y llevamos a la heladera por unas horas.

Mientras derretimos la manteca junto con el chocolate y el dulce de leche. Una vez tibio colocamos por encima de la preparación del bizcochuelo y dejamos enfriar.

Decorar con chocolate rallado y cerezas al marrasquino.

 

TORTA HELADA DE OREO

Ingredientes:

  • 1 paquete de oreo
  • 1 biscochuelo de chocolate
  • medio litro de helado de vainilla
  • 1 taza de salsa de chocolate
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 100 gr. de chocolate

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Procedimiento

Desgranamos las galletas en trocitos y las dividimos en 3 porciones. En un bol mezclamos 1/4 parte de las galletas, junto con el bizcochuelo (también en desgranado), le agregamos 2/3 partes del helado y lo mezclamos suavemente. Colocamos esta mezcla en un molde y presionamos sobre la base. Reservamos.

En otro bol, mezclamos el helado restante con otro tercio de las galletas y media taza de salsa de chocolate. La colocamos por encima de la mezcla anterior.

Colocamos como decoración el resto de las galletas y la salsa. Llevar al congelador por un poco mas de 4 horas.

 

TORTA HELADA DE MOUSSE DE CHOCOLATE

Ingredientes:

  • 1/2 kg. de chocolate negro
  • 150 gr. de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de azúcar impalpable
  • 1 cucharada de harina

            Para la salsa

  • 1/2 kg de bayas (fresas, moras,frambuesas)
  • 1/3 taza de azúcar impalpable

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Procedimiento

En una cacerola, derretimos el chocolate junto con la mantequilla, revolvemos hasta que se una, retiramos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Reservamos.

Batimos los huevos junto con el azúcar, con una batidora eléctrica en lo posible, hasta que este espeso y cremoso. Por ultimo agregamos el chocolate y la harina tamizada y mezclamos hasta que quede una preparación homogénea.

Vertemos la mezcla en un molde y la cocinamos en un horno a 180ºc. Una vez listo llevamos al congelador por varias horas.

Para la salsa procesamos ambos ingredientes hasta que quede una salsa homogénea y suave, que se colocara sobre las porciones.

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