Torta de Vainilla con Chispas de Chocolate


La gente de cocineronline, te trae para hoy, la receta de torta de vainilla con chispas de chocolate, el nombre de esta exquisitez lo dice todo, ese toque de la vainilla con las chispas de chocolate, es un deleite para el sabor. Lo puedes utilizar como presentación de un postre, con alguna crema o salsa frutal, o para el desayuno, la merienda o acompañar con mate, esta rica torta de vainilla con chispas de chocolate, va a dar que hablar.

Ingredientes:

  • Harina 375 grs
  • Polvo de hornear 1 cucharadita
  • Manteca 375 grs a temperatura ambiente
  • Sal 1/2 cucharadita
  • Azúcar 450 grs
  • Esencia de vainilla 2 cucharaditas
  • Huevos grandes 5
  • Leche 3/4 taza
  • Chispas de chocolate 1 taza

Elaboración:

  • Pre-calentar el horno a temperatura de 180 grados
  • Enmantecar y enharinar un mode de 25 cm de diámetro que se hueco en el medio (en lo posible)
  • Tamizar la harina, con el polvo de hornear y la sal.
  • Batir la manteca con el azúcar y esencia de vainilla, hasta obtener una crema.
  • Incorporamos las yemas una a una, batiendo cada vez que agregamos.
  • Con batidora a mínimo, vamos incorporando la harina tamizada, y alternamos con la leche.
  • Agregamos las chispas de chocolate  y mezclamos con la ayuda de una espátula.
  • Las claras las batimos aparte a punto nieve, y la incorporamos al resto de manera envolvente.
  • Colocamos la mezcla en el molde ya preparado.
  • Hornear 75 minutos aproximadamente o hasta que el palillo salga limpio.
  • Sacar del horno, pasar un cuchillo por alrededor para despegar con cuidado, dejar que se enfríe en el molde.
  • Luego desmoldar en una rejilla, y dejamos enfriar totalmente.
  • Rinde 10 a 12 porciones.
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