Torta de Frutilla en Bizcochuelo


Lo de hoy, realmente es recomendable, para aquellos amantes de las frutillas y todo lo que lleva su sabor, aquí te dejamos la receta de esta exquisita torta de frutilla en bizcochuelo. La puedes preparar, como postre, también en algún cumpleaños, o reunión, para merienda, es adaptable a todas las circunstancias esta rica receta de torta de frutillas en bizcochuelo.

Ingredientes: (para la masa)

  • Manteca 250 grs
  • Azúcar 250 grs
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Huevos grandes 4
  • Harina leudante 250 grs
  • Leche 1 1/2 cucharadas
  • Dulce de damasco 100 grs
  • Frutillas cortadas en rodajas 300 grs
  • Azúcar impalpable, para espolvorear c/necesaria
  • Frutillas enteras 8

Ingredientes para la crema chantillí:

  • Crema doble 250 ml
  • Azúcar impalpable 2 cucharadas
  • Esencia de vainilla 1/2 cucharadita

Elaboración:

  • Pre-calentar el horno a 180 grados
  • Enmantecar dos moldes redondos de 20 cm de diámetro
  • Cubrir los moldes con papel para horno
  • Batir la manteca, el azúcar y la esencia, hasta obtener una crema blanca
  • Se agregan los huevos de a uno, batiendo en cada acción.
  • Agregar la harina, intercalando con la leche.
  • Colocar la mitad de la mezcla en cada molde.
  • Hornear de 25-30 minutos, introducir un palillo y que salga seco.
  • Dejar enfriar, desmoldar en una rejilla, cuando se termine de enfriar sacar el papel con cuidado.

Elaboración de la crema:

  • Batir la crema y el azúcar impalpable junto con la esencia de vainilla, hasta que se forme copos.
  • Si es necesario rebana la torta para que quede la superficie lisa, da vuelta sobre un plato, cubrir con crema chantillí
  • Colocar las frutillas rebanadas, colocar la otra torta encima.
  • Espolvorear con azúcar impalpable y coloca las frutillas enteras, distribuidas.
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