: Receta de Torta de Merengue, chocolate y Avellanas – Postre


Hoy cocineronline, quieren dejar una receta espectacular. Torta de Merengue, chocolate y avellanas, este increíble manjar para la culminación una buena comida,  como broche un postre sabroso de torta de merengue, chocolate y avellanas, junto con un rico café, capuchino, o lo que les agrade, para acompañar esta  seductora torta.

Ingredientes: (para 8 personas)

  • Maizena 1 cucharadita
  • Vinagre de vino blanco 1 cucharadita
  • Extracto de vainilla 1 cucharadita
  • Clara de huevos 4
  • Azúcar 225 grs
  • Avellanas tostadas picadas 50 grs
  • Para la cobertura de la torta:
  • Nata líquida 150 ml
  • Chocolate negro troceado 100 grs
  • Azúcar glasé
  • Cacao en polvo, para decorar

Elaboración:

  • Pre-calentar el horno a 180 grados
  • Forrar con papel para horno  tres moldes y realizar en c/papel círculos de 20 cm
  • Mezclar la maizena con el vinagre y la esencia de vainilla, formar una pasta.
  • Batir las claras a punto de nieve, agregar de apoco el azúcar, y la pasta sin dejar a batir
  • Extender las avellanas, sobre los círculos de papel. Cocinar por 1 hora, apagar y dejar el merengue en el horno por 1 hora mas
  • Retirar y reservar.
  • Escaldar la nata líquida, agregar el chocolate y remover hasta fundirlo.
  • Dejar que se enfríe, hasta que pueda extender, si ves que esta líquido, poner en la heladera un tiempo.
  • Unimos los 3 merengues con el relleno, cuando se enfríen,espolvorear el azúcar y el cacao. Servir.
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