Receta de rollitos con Peras y Nueces al Roquefort


Hoy quisimos buscar, algo práctico, sencillo de realizar, pero no deja de ser un postre muy sabroso, para salir de la rutina de siempre. Esta receta de rollitos con peras, nueces al roquefort, será e toque personal a este delicioso plato de postre, donde lo distinguido no es sinónimo de demasiado tiempo en la elaboración.

Ingredientes: (2 personas)

  • Peras 2
  • Lámina de hojaldre
  • Nueces peladas 50 grs
  • Queso azul
  • Azúcar 1 cucharada
  • Huevo 1 (la yema)

Preparación:

  • Extendemos la placa de hojaldre, hasta obtener un rectángulo.
  • La partimos en dos y a cada corte le hacemos uno en diagonal en los dos lados

  • Pero sin llegar al centro
  • Pelamos y cortamos las peras, en trozos grandes, sin pepitas
  • Estos trozos van al centro del hojaldre , encima le agregamos las nueces
  • Y luego le ponemos una generosa capa de queso azul.
  • Para ir cerrando esta trenza, alternamos el hojaldre de un lado y otro
  • Llevamos al horno pre-caliente 200° por 15 minutos
  • Lo retiramos y listo, tenemos este exquisito postre, que si deseamos lo acompañas con alguna salsa de fruta o crema.

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