Postre de fresas con Nata y chocolate


Dijimos, como agasajar a nuestro público de la web, nada mejor, que un delicioso postre de fresas con nata y chocolate. Una tentadora receta, para un broche de oro a la hora de presentar en la mesa un postre tentador y que gustará a todos los comensales, este rico postre de fresas con nata y chocolate.

Ingredientes:

  • Huevos 4
  • harina 120 grs
  • Azúcar 100 grs
  • Sal 1 pizca

Relleno:

  • Nata 200 grs
  • Freses c/necesaria

Para la cobertura:

  • Nata 100 ml
  • Chocolate 100 grs

Elaboración del bizcocho:

  • Pre-calentar el horno 180°
  • Separar las claras de las yemas de huevos
  • Batir las claras y agregar el azúcar de apoco, hasta que blanquea
  • Aumentar el volumen e incorporar las yemas con mucho cuidado.
  • Agregar la harina tamizada y de forma envolvente se integra todo
  • Colocar una lámina de papel vegetal en una bandeja de horno, extender la masa sobre el
  • Cocinar al horno de 8-10 minutos aproximadamente.
  • Retirar el bizcocho del horno, y luego retirar de la bandeja, dejar apoyado sobre el mismo papel y apoyar en un paño humedecido.
  • Enrollar con cuidado y dejar enfriar por horas.

Relleno:

  • Colocar la nata fría en un bol, junto con el azúcar y batir con batidor
  • Agregar las fresas cortadas en láminas y mezclar
  • Desenrollasen el bizcocho y colocar una generosa capa de nata con fresas, enroolar con cuidado, para no romperlo.

Para la cobertura:

  • El chocolate lo colocamos y colocamos en un bol
  • Calentar la nata, cuando hierbe retirar y derramar sobre el chocolate
  • Dejar unos segundos y remover bien
  • Colocar el bizcocho sobre papel vegetal y volcar el chocolate sobre el arrollado.
  • Decorar con fresas o lo que gustes Servir frío.

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