Mousse light de mandarinas


El mousse es una preparación suave y liviana que generalmente se come fría. Posee una consistencia esponjosa lograda a partir de la clara de huevo batida, la crema y la gelatina. En este caso te ofrecemos un exquisito mousse de mandarina dietético para que te des un gustito dulce sin dejar de cuidar tu cuerpo. Aporta sólo 60 calorías por porción.

 

Ingredientes

  • 400 g de queso blanco descremado
  • 1 sobre de polvo para jugo light sabor mandarina
  • 1 cucharada de edulcorante
  • 3 cucharadas de gelatina sin sabor
  • 3 claras

Preparación

Disolver el preparado para jugo en un vaso de agua fría y agregar el edulcorante. Mezclar con el queso blanco, batiendo enérgicamente.

Disolver la gelatina en 1/2 vaso de agua fría y calentarla a baño María.

Batir las claras a punto nieve e incorporar la gelatina lentamente, mientras se continúa batiendo con batidor eléctrico.

Verter las claras sobre la preparación de queso y mezclar en forma envolvente con espátula o batidor.

Colocar en copas o moldes y enfriar en la heladera, no menos de 4 horas.

Antes de servir decorar con gajos de mandarina y hojas de menta.

1 Respuesta to Mousse light de mandarinas

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Manuela

diciembre 9th, 2016 at 23:15

Muy buena receta.Me gustaria que me informaran si tuvieran recetas similares.Gracias y un saludo.

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