Corazón de chocolate


Cercanos, a esta fecha tan conmemorativa como es San Valentín, día de los enamorados, donde las demostraciones de afecto están mas latentes, y queremos decir de muchas maneras lo que sentimos. Esta en una de las mas sabrosas y tentadoras, corazón de chocolate para San Valentín, agasajo dulce para la persona querida.

Ingredientes:

  • Chocolate negro 200 grs
  • Mantequilla 100 grs
  • Huevos 3
  • Azúcar  glas 100 grs
  • Harina de repostería 90 grs
  • Avellanas, (pistacho si deseamos) cantidad necesaria
  • Natillas claritas calientes para decorar. ( es una crema elaborada con leche, yema de huevos, azúcar, esencia de vainilla  o limón)

Como preparamos el corazón de chocolate:

  • Pre-calentamos el horno a 180 grados.
  • Colocamos,  en el vaso de la thermomix el azúcar y los huevos
  • Llevamos por 5 minutos  37º velocidad 4, retiramos y reservamos.
  • Colocamos la mantequilla y chocolate en el vaso, durante 3 minutos,  50º velocidad 1
  • Añadimos la mezcla de huevos, azúcar y harina, y programamos 12 segundos velocidad 3
  • Colocamos las avellanas, (pistachos opcional) en costrosos y envolver con una espátula
  • Colocamos en el molde elegido y llevamos durante 20 minutos al horno.
  • Por fuera sera un bizcocho crujiente, y dentro del corazón tendrá una textura densa con un rico sabor de chocolate.
  • Se acompañan con las natillas calientes.
  • Servir y disfrutar del momento.

Enviar Comentario