Cómo preparar hot cakes tipo americanos


Los hot cakes son panqueques super esponjosos que acompañados de miel, dulces, frutas, crema y chocolate resultan deliciosos. Estos panquecitos son de gran popularidad en todo el mundo, sin embargo los clásicos estadounidenses son los más ricos y nutritivos. Preparalos para realizar un desayuno diferente, para merendar o como un postre super tentador.

Ingredientes

  • 1 taza de harina 0000
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 taza de leche
  • 25 g de manteca

Preparación

Colocar en un bol la harina, el azúcar y la sal. Mezclar. Hacer un hueco en el centro y agregar los huevos, la leche y la manteca. Con una cucharada de madera mezclar hasta lograr una preparación sin grumos y bien lisa.

Calentar una sartén pequeña, preferentemente de teflón. Volcar parte de la preparación en el medio del sartén y no tocar. Dejar cocinar durante 2 minutos hasta que comience a hacer burbujitas y dar vuelta. Cocinar durante 30 segundos y retirar enseguida.

Apilarlos y acompañarlo de tus ingredientes preferidos. Podés colocarles miel, syrup, chocolate, crema, caramelo, licor, dulce de leche, mermeladas, frutas, merengues, entre otros.

Usá tu imaginación y crea tu propio hot cake.

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