¿Cómo preparar budín de pan?


El budín de pan es un postre tradicional a base de pan que se prepara con ingredientes simples y de manera muy sencilla. En esta oportunidad te enseñamos a que lo  realices en pocos minutos y deleites con esta versión bien casera. Podés acompañarlo con crema batida, dulce de leche y hasta con alguna salsa que te agrade.

 

Ingredientes

  • 500 g de pan lactal
  • 800 cc de leche
  • 200 cc de crema de leche
  • 250 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 3 yemas
  • 2 claras
  • Esencia de vainilla
  • Pasas de uva/membrillo/chips de chocolate

Preparación

Retirar los bordes al pan lactal, cortar en cubos y remojar en la leche. Una vez que este bien blando, incorporar el azúcar y mezclar todo muy bien.

Batir las yemas junto con los huevos y agregar a la preparación anterior. También incorporar la crema de leche. Perfumar con la esencia de vainilla.

Batir las claras a nieve y sumar con movimientos envolventes suaves.

Colocar en una budinera acaramelada toda la mezcla.

Cocinar a baño de María durante aproximadamente 45 minutos. Desmoldar una vez que el budín enfríe.

Para darle un sabor especial y sorprender con este postre podrás agregar pasas de uva, cubitos de membrillo o chips de chocolate.

 

Recetas express:

Enviar Comentario