Bizcocho de Manzana o Torta de Manzana


Cocineronline, te trae una deliciosas receta. Bizcocho de manzana o torta de manzana, una buena sugerencia, para el te de la tarde, o para un postre liviano, luego de una comida. Este delicioso bizcococho de manzana o torta de manzana, para el deleite de la familia o amigos, esta alternativa, distinta, por su combinación particular en el relleno.

Ingredientes:

  • Aceite de girasol 140 cc
  • Azúcar 130 grs
  • Harina repostería 200 grs
  •  Crema de Turrón de Jijona 70 grs
  • Manzanas 4
  • Huevos 3
  • Coñac 4 cucharadas
  • Levadura 1 sobre
  • Sal 1 pellizco

Elaboración:

  • Precalentar 180° el horno
  • Batimos los huevos y azúcar por 3 minutos en máquina o 5 a mano
  • Agregamos el aceite y brandy, mezclamos por 1 min
  • Agregar la harina y levadura y sal. Seguir batiendo
  • Añadimos la crema de turrón Jijona, seguimos batiendo
  • Envolvemos suavemente la masa con la espátula
  • Pelamos las manzanas, y partimos en cuartos.
  • Realizamos unos cortes paralelos, fileteadas pero sin llegar a separarlas.
  • Colocamos un papel de horno en el molde, volcar la masa sobre el
  • Colocamos por encima los cuartos de manzanas, uno al lado de otro, con los cortes para arriba
  • Colocamos en el horno, durante 30 minutos aproximadamente
  • Vemos si el bizcocho de  manzana esta listo y dejamos templar en el horno.
  • Sacamos, dejamos enfriar antes de des moldar.
  • Por último, agregamos azúcar glas por encima.
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