¿Cómo hacer merluza al roquefort?


Si sos amante del pescado y querés preparar un plato delicioso y muy sencillo, no podés dejar de hacer merluza al roquefort. Con pocos ingredientes y muy poco tiempo de dedicación podrás disfrutarlo tanto en cenas como en almuerzos. Ideal para dejar preparado y cocinarlo en el momento de servir. Acompañar con un buen vino blanco.


Ingredientes

  • 1 kg de merluza sin espinas
  • 150 g de queso roquefort
  • 250 cc de crema de leche
  • Sal
  • Pimienta
Guarnición
  • Papas

Preparación

Lavar los filetes de merluza y asegurarse bien de que no queden espinas. Reservar.

Pelar las papas, cortarlas en trozos no muy pequeños y hervirlas en agua con sal hasta que estén blandas pero aún firmes.

Colocar en una fuente para horno los filetes y salpimentarlos.

Cortar en trozos el queso roquefort y mezclarlo con la crema. Añadir esta preparación a los pescados.

Agregar también allí las papas previamente cocinadas y escurridas.

Cocinar en horno moderado durante 15 o 20 minutos aproximadamente.

También se puede acompañar este plato con puré de papas.

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1 Respuesta to ¿Cómo hacer merluza al roquefort?

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Silvia

mayo 18th, 2017 at 15:54

Huy, parece muy rico.

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