Como Hacer Pasta Frola


Cocineronline, hoy deja la receta de la abuela, un clásico de su elaboración de como hacer pasta frola. Esta rica pasta frola, para la hora del mate, café o cualquier infusión, incluso como postre liviano luego de una comida, es sana, gusta a todos, por eso manos a la masa y lee como hacer una pasta frola.

Ingredientes:

  • Harina 2 tazas
  • Polvo para hornear 2 cucharaditas
  • Sal 1 pizca
  • Azúcar 1/2 taza
  • Manteca 100 grs
  • Huevos 2
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Ralladura de limón
  • Agua 1 cucharada
  • Dulce sea membrillo, batata. dulce de leche, el que guste.

Preparación:

  • En un bol, agregamos la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar
  • La manteca ya pomada o cortada bien pequeña así se  desmenuza
  • Ahora debemos con las manos desarmar la manteca y que todo se unifique
  • En otro bol colocamos los huevos, el agua la vainilla y la ralladura de limón y batimos.
  • Incorporamos la segunda preparación a la primera, unimos todo hasta formar la masa
  • No debemos amasar solo unir así queda mejor, solo un poco de amasado para unirla
  • Separamos en dos bollos la masa uno mas grande y el otro pequeño
  • En una tartera previamente enmantecada y enharinada, colocamos la masa mas grande, estiramos
  • Y colocamos el dulce a elección y la cantidad que deseamos.
  • Con el resto de la masa, hacemos tiras finas que colocaremos en forma de rejilla sobre el dulce.
  • Llevar al horno pre-calentado 200° durante 30 minutos. Dejar reposar. Servir.
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