Buñuelos de Platano – Receta completa


La gente de cocineronline, te trae hoy unos deliciosos buñuelos de plátano. Para aprovechar cuando a veces los plátanos se maduran y no sabemos que hacer, esta receta es ideal de buñuelos de plátano. Para esas tardes frescas o de lluvia, nada mejor que realizar unos ricos buñuelos de plátano, para acompañar el mate, café o cualquier infusión que desees.

Ingredientes:

  • Plátanos maduros 3
  • Harina 225 grs
  • Huevos 2
  • Azúcar 2 cucharadas de sopera
  • Azúcar avainillado 1 cucharada
  • Leche 150 ml
  • Sal 1 pizca
  • Aceite de oliva 3 cucharadas
  • Levadura 1 sobre
  • Aceite de girasol para freír
  • Azúcar para espolvorear.

Preparación:

  • Mezclamos todos los ingredientes secos, y previamente tamizados
  • Batir los huevos con la leche y el aceite. Mezclamos los ingredientes secos con los líquidos.
  • Pelar los plátanos y pisarlos bien, mezclar con la masa.
  • Colocar en una sartén aceite de manera abundante y calentar bien.
  • Con la ayuda de una cucharada de sopera, tomamos una porción en la sartén, y así repites la operación.
  • Freímos hasta que estén doraditos, escurrir y colocar en una fuente con papel absorbente.
  • Espolvorear con azúcar.

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