Ñoquis de Sémola fritos [Receta]


Los Ñoquis de Sémola, son de por sí una exquisitez, y más aún les gustarán ésta receta de ñoquis de sémola fritos.

ñoquis de semola

Ingredientes

  • 1 1/4 litros de leche
  • 3 huevos
  • 2 tazas de sémola bien llenas
  • sal y pimienta a gusto
  • aceite para freír

Preparación

Poner a hervir la leche y luego incorporar la sémola en forma de lluvia.

Revolver continuamente durante 15 minutos, retirar del fuego y, una vez fría, agregar los huevos de a uno, mezclando todo muy bien.

Condimentar con sal y pimienta.

Tomar pequeñas porciones con una cuchara y freír en aceite bien caliente.

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