Canelones de Carne – Duración 40 minutos


Cocineronline, te trae la receta para hoy, unos deliciosos canelones de carne, duración aproximadamente 40 minutos. Una buena alternativa para un plato los días mas frescos. Solo de verlos y ni te imaginas al probar estos ricos canelones de carne, que no te demanda de mucho tiempo ,realizar este plato. Disfruta, con tu familia de este sabroso plato.

Ingredientes:

  • Carne picada de ternera 400 grs
  • Carne picada de cerdo 400 grs
  • Panceta 200 grs
  • Placas de canelones frescas 18
  • Cebolla 1
  • Leche 1/2 vaso
  • Ajo 1 diente
  • Harina 1 cucharada
  • Aceite 2 cucharadas
  • Salsa tomate
  • Salsa Bechamel
  • Queso rallado
  • Albahaca 4 hojas frescas
  • Orégano 1 cucharada
  • Mantequilla – sal

Preparación:

  • En una sartén calentamos un poco de aceite
  • El ajo y cebolla previamente picados, lo sofreímos en el aceite
  • Cuando tomen color, añadimos la carne de ternera, cerdo y la panceta
  • Agregamos sal a gusto y dejamos que se cocine, removiendo
  • Cuando este lista la carne agregamos el orégano, las hojas de albahaca picada y la harina
  • Removemos todo muy bien, luego añadimos la leche poco a poco, como que hacemos bechamel
  • Dejamos unos minutos, retiramos del fuego, pasamos por toormix.
  • Pre-calentamos el horno a 200°
  • Ponemos a hervir las placas de los canelones, en agua con sal
  • Una vez que estén listas, retiramos y colocamos en un bol con agua con hielo y agua
  • De esa manera cortamos la cocción, ponemos en un paño de cocina
  • Rellenamos cada canelon con la carne, los enrollamos y llevamos a una placa previamente engrasada.
  • Ponemos una capa de salsa bechamel, ponemos todos los canelones en filas y agregamos toda la salsa
  • Ahora espolvoreamos con queso rallado. Llevamos al horno por 10 minutos, hasta que gratine. Servir caliente.

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