Panes rellenos de Ricota [Receta]


En esta oportunidad les ofrecemos una receta exquisita que puede ser servida de entrada o para acompañar un plato principal: Panes rellenos de Ricota y Pollo.

pan relleno

Ingredientes 

(Para 12 panes aprox)

Masa

  • Harina, 500 g
  • Polvo para hornear, 1 cucharada
  • Crema de leche, 100 g
  • Vino, 4 cucharadas
  • Huevo, 1
  • Sal y pimienta, a gusto
Relleno
  • Cebollas de verdeo picadas, 100 g
  • Pollo cocido y picado, 250 g
  • Ricota, 500 g
  • Sal y pimienta, a gusto
Varios
  • Huevo batido para pintar, 1
  • Mayonesa sazonada con mostaza, 100 g

Preparación

Colocar en un recipiente la harina previamente tamizada con el polvo para hornear.

Agregar la crema de leche, el vino y el huevo.

Salpimentar a gusto, tomar rápidamente la masa y dejarla reposar durante 10 minutos.

Relleno y armado

Rehogar las cebollas de verdeo y mezclarlas con el pollo y la ricota.

Condimentar a gusto.

Luego estirar la masa fina, cortarla en rectángulos de 12 por 16 cm y distribuir el relleno sobre cada rectángulo.

Doblar y cerrar los bordes.

Pintar los panes con huevo batido y hornear durante 15 minutos a temperatura moderada.

Servir con mayonesa a la mostaza.

 

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