“Tortilla a la española”       Hoy hacemos un viaje relámpago hasta España para comer y deleitarnos con una exquisita tortilla de papas a la española.   Ingredientes  4 papas, 6 huevos, 1 chorizo colorado,1 cebolla, 2 morrones de lata, aceite, sal, pimienta. Preparación Pelar las papas y cortar […]

  “Paella Valenciana”       Lo ideal de esta Paella Valenciana es hacerla sobre fuego de madera. Si no se puede… ¡Carbón! y si no… ¡a tu manera!. Paella a la Valenciana   Ingredientes Pollo cortado en presas, 1 (presas chicas) Sal y pimienta, a gusto Aceite, 1/2 taza […]

Hoy en “Cocineronline” les mostrare como preparo Mollejas a la parrilla. En esta receta no pongo demasiada atención en las cantidades ya que cada uno prepara la cantidad que desee. Primeramente elegir las mollejas, tratar de buscar las que tengan menos grasa posible y una forma alargada. Paso seguido limpiarlas, […]

  “Pollo en salsa de melón”     Ingredientes : # 50 ml de zumo de naranja. # 50 ml de zumo de lima. # dos tazas de melón cortado en cubos. # dos ajíes picados finamente. # media taza de cebolla picada. # 500 gr de carne de pollo, […]

  “Pavlova clásica”     Se dice que la “Pavlova” se creo en honor a la bailarina rusa Anna Pavlova, durante una de sus giras por Australia y Nueva Zelanda en los años 20, ambos países se pelean por ser los creadores, pero a nosotros solo nos importa una muy […]

  ” Bruschettas “     Ingredientes : # 1 paquete Tapa de Pascualina La Salteña. # 1 pote de Queso Mendicrim Cremoso. # 2 cucharadas de manteca derretida. # hiervas picadas. # jamón crudo y rúcula. # tomatines y palta. # salmón ahumado y hierbas. Preparación : Pincelar una […]

Toda la gente que formamos parte de “Cocineronline” les deseamos una muy feliz Navidad y prospero “Año Nuevo”, por esta razón les presentamos una serie de tarjetas y postales para que usen como fondo de pantalla o para enviarlas a sus amigos o seres queridos.             […]

  “Burritos de carne”     “Burritos de carne, queso y vegetales. Ingredientes : Para la masa. # 500 gramos de harina de trigo. # 50 gramos de grasa de cerdo. # sal una cucharadita. # 250 cc de agua. Para el relleno. # dos cebollas. # un morrón rojo. […]

  “Pan dulce”     Ingredientes : Para amasijo: # sal fina 10 gramos. # harina 0000 500 gramos. # gluten de trigo 20 gramos. # levadura fresca 20 gramos. # miel 30 gramos. # leche tibia 250 cc. # azúcar 250 gramos. # esencia de vainilla 3 cucharadas. # […]

  “Huevos rellenos”     Ingredientes : # ocho huevos. # dos latas de atún en aceite. # un pote pequeño de mayonesa. # un morrón para decorar. # ocho aceitunas sin carozo. # tres o cuatro cucharadas de leche. Preparación : Colocar los huevos a hervir en agua y […]