“Langosta” cinco maneras de cocinarlas .


Bien sabido por lo que se comenta el cocinar “Langosta” no es muy fácil, pero hoy en “Cocineronline” les mostraremos cinco formas de prepararla facilmente y rapido.
Esta delicia llamada”reina de los mares”  es muy sabrosa de la forma que sea, les aconsejamos comprarla limpia sin su cascara.

 

 

1)  Langosta al Horno: 

Para elaborar esta receta trozar la langosta y ponerla a hervir por 10 minutos, luego colocarla en una fuente rociada con aceite para llevarla al horno, adobarla con vino blanco, sal pimienta, ademas preparar un aderezo de manteca, ajo, perejil y pan rayado y bañarla con el. Finalmente cocinar al horno hasta que quede dorada.

 

 

2) Langosta al ajillo:

En este caso la vamos a cortar en pedacitos y saltear en una sartén con mantequilla por 10 minutos, agregar ajo y cuando este dorado agregar sal, limón, perejil y vino blanco, dejar cocinar por otros 10 minutos, ya lista servir.

 

 

 

3) Langosta en ensalada:

Cocinar la langosta por 10 minutos y luego cortarla en rodajas, en un bol a parte preparar mayonesa, sal,huevo, mostaza y vinagre. En una fuente colocar varias hojas de lechuga picadas y sobre ellas las rodajas de langosta ya cocida, sobre estas desparramar el preparado de mayonesa.

 

 

4) Langosta en ceviche:

Cocinar las colas por 10 minutos y cortarlas en cubos, a parte preparar limón, sal,  pimienta, y cebolla, agregar esta mezcla sobre la langosta, dejar enfriar y agregar cilantro.

 

 

5) Langosta a la parrilla:

Cocela por cinco minutos y cortar en forma transversal sin llegar a dividirla, luego agregar limón por la abertura realizada y pintarlas con manteca, agregar sal y orégano. Finalmente colocarla con la abertura para abajo en la parrilla por cinco minutos.

 

 

 

 

 

 

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