Zanahorias en Vinagre [Receta-Conserva]


Una buena receta para preparar una exquisita conserva para comer un poquito de vez en cuando. Hoy preparamos Zanahorias en Vinagre.

zanahorias en vinagre

Ingredientes

  • 1/2 kilo de zanahorias tiernas y chicas
  • 1/2 litro de vinagre

Preparación

Raspar, lavar y cortar en trozos las zanahorias; poner a hervir durante 20 minutos en agua salada, después escurrir y dejar en vinagre como 2 días, a cuyo término se agrega el vinagre, preparado exactamente como para los pepinillos, se terminan de preparar como todos los demás.

Secretito

Todas estas recetas deben ser hechas con vinagre blanco de primerísima calidad. Estos pickles se pueden conservar varios meses.

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