Show de mini brochettes


El término brochettes se refiere a alimentos presentados en brochetas y pinchos. Usualmente se compone de elementos cocinados y se comen calientes, pero en este caso queremos enseñarte a hacer variedades frías para que deleites con un show de mini brochettes en una entrada diferente. Complementá una mesa de quesos y bocados, o simplemente lucilos solos. La gran cantidad de ingredientes, su colorido y textura harán que tu mesa luzca increíble.

Ingredientes

  • 1/2 damasco turco – 1 cubo de mozzarella – 1 rodaja de pepinito en vinagre
  • 1 pickle – 1 cereza confitada – 1 trozo de ananá confitado o en almíbar
  • 1 rollito de bondiola – 1 rodaja de rabanito – 1 aceituna negra pequeña y sin carozo
  • 1 rodaja de frutilla – 1 cubo de provolone – 1 trozo de ciruela pasa
  • 1 bolita de melón – 1 cubo de queso fundido – 1 cubo de jamón
  • 1 camarón aderezado – 1 bolita de manzana – 1 cubo de roquefort
  • 1 rodajita de salchicha – 1 aceituna verde rellena – 1 cubo de queso pategrás

Preparación

Insertar en distintos palillos los distintos grupos de ingredientes.

Intercalar las minibrochettes en fuentes con quesos y bocados, o presentarlas pinchadas en frutas (pomelo, ananá, manzana verde, naranja, entre otras).

Si se desea que la presentación sea más paqueta utilizar pinchitos plásticos (viene con terminaciones muy bonitas) en lugar de palillos.

Las variedades de sabores son infinitas, usa tu imaginación y tu experiencia en la cocina y crea nuevos gustos para disfrutar.

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