Paté de pollo a la naranja


La receta del día de hoy es un exquisito paté de pollo a la naranja, muy fácil de hacer y práctico para consumir como entrada. Podés untarlo sobre pan fresco, tostadas o galletitas y hasta utilizarlo como relleno de alguna otra preparación. Estoy segura de que a todos les va a encantar esta nueva y original forma de preparar paté saborizado.

Ingredientes

  • 750 g de supremas de pollo cocidas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 vaso de jugo sabor naranja
  • 1 cucharadita de mermelada de naranja
  • 250 g de queso blanco
  • 1 copita de licor de naranjas
  • 2 cucharaditas de edulcorante
  • 2 sobres de gelatina sin sabor
  • 172 taza de caldo
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta

Preparación

Separar la gelatina y picar y procesar todos los ingredientes restantes. Colocarlos en un bol.

Aparte, disolver la gelatina en 1/2 vaso de agua fría, dejar hidratar 5 minutos y calentar en microondas 40 minutos o a baño María hasta que se caliente y quede bien líquida.

Verter sobre la preparación anterior mezclando con batidor eléctrico para que se mezcle en forma homogénea. Volcar en un recipiente; si se quiere cortar en porciones colocar en un molde de budín inglés forrado con film.

Llevar a la heladera y enfriar no menos de 4 horas. Servir

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