Apio en Vinagre y Mostaza


En una conserva lo que se hace es manipular el alimento con el fin de que se retarde su deterioro. Mantienen grandes valores nutricionales, la textura y el sabor también. Hoy vamos a enseñarles a hacer una conserva exquisita; Apio en vinagre y mostaza.

Apio

Ingredientes

  • 1 Blanco de apio chico cortado en trozos
  • 3/4 de litro de vinagre caliente con sal
  • 1/2 Cucharadita de pimienta
  • 1 Hinojo chico cortado en trozos
  • 1 Pequeña cantidad de mostaza en polvo

Preparación

Cortar los apios en trozos; hervir durante 15 minutos en agua salada. Una vez hervidos y colados colocar en los recipientes de vidrio y echar el vinagre hirviendo ya condimentado. Después de dos días agregar una pequeña cantidad de mostaza en polvo.  

Dato: Dejar pasar 15 días antes de consumirlos.

 

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