Receta de Albóndigas de Soja


La gente de cocineronline, te trae , si quieres una comida sana, aquí esta una muy sana y nutritiva, de realización fácil para toda la familia, una manera distinta de que puedan consumir soja los chicos en casa. Estas ricas Albóndigas de Soja, con esta receta básica, puedes ir alternando la manera de acompañarlas.

Ingredientes:

  • Puerros 4
  • Cebolla 2
  • Pepinos 3
  • Zanahorias 4
  • Rama de apio 3
  • Harina 2 cucharadas
  • Soja texturizada 250 grs
  • Nuez moscada, sal a gusto.

Preparación:

  • La soja la debemos dejar en remoja durante 1 hora.
  • Mientras cortamos las hortalizas la cocinamos en la sartén durante 30 minutos aproximadamente hasta que estén tiernas.
  • Luego añadimos la soja, bien escurrida y la dejamos 15 minutos.
  • Agregamos la harina y las especias y pasar por batidora, para unificar la masa.
  • Dejamos luego enfriar para poder realizar las albóndigas.

Enviar Comentario