Filete de pescado con jitomate


cocineronline, te trae una manera sencilla y rápida de preparar una rica receta de filete de pescado con jitomate. Una alternativa a la hora de preparar un buen plato rápido y muy sabroso, para compartir en alguna cena, con amigos, familia, etc. Aveces, que no deseamos cocinar pescado, porque nos resulta tedioso, pero aquí te dejamos un plato que te gustara preparar, filetes de pescado con jitomate.

Ingredientes:

  • Pescado blanco 1 kgs
  • Jitomate Cherry  en mitad 1 kg
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Ajo 12 dientes
  • Sal y pimienta a gusto.
  • Hojas de albahaca 1/2 taza

Elaboración:

  • Pre-calentar el horno a 220 grados
  • En una placa para horno, mezclamos el jitomate, albahaca el aceite y ajos.
  • Llevamos al horno doramos durante 10 minutos.
  • Colocar el pescado y añadir la mezcla de jitomates
  • Espolvorear la albahaca restante sobre el pescado, y hornear por aproximadamente 10 minutos o hasta que veas listo el pescado.
  • Retiramos del horno, y servimos, acompañar con una rica ensalada.

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