Arroz Kesu – Receta completa


Y seguimos de paseo por estos lindos lugares, y probando su gastronomía, que es lo que nos agrada y trabajamos, hoy les dejamos esta receta muy típica de el Paraguay. Arroz Kesu, una receta completa para que realices y este rico arroz kesu,  y así recorremos con los sabores y aromas. Este plato ideal para aquellos que son de comer muy sano.

Ingredientes:

  • Agua 
  • Arroz cantidad necesaria
  • Sal
  • Queso a gusto

Preparación: 

Primera opción Arroz Kesu simple :

  • Ponemos a hervir en una olla agua
  • Cuando rompa el hervor agregar sal
  • Luego el arroz que iremos a consumir
  • Dejamos 5 minutos a fuego normal y luego 10 minutos a fuego medio
  • Apagamos el fuego, agregamos el queso desmenuzado, mezclamos bien.
  • Dejamos reposar 5 minutos. Servir caliente.

Opción segunda; Con cebolla o ajo

  • En una olla con agua hirviendo
  • En otra olla, agregamos la cebolla o el ajo, sofreímos y agregamos luego el arroz, doramos un poco
  • Y le agregamos el agua hirviendo siempre es cada porción de arroz el doble de agua, dejar cocer el arroz, hasta secar
  • Apagamos y agregamos el queso, revolver, dejamos 5 minutos reposando. Servir caliente.

Opción tres: Arroz Kesu con leche

  • Preparamos como las otras opciones anteriores, pero remplazamos la mitad de agua por leche

Para calcular la cantidad de arroz por persona y el agua que se necesita:

  •  Una perfecta cocción del arroz se calcula el doble y medio de cantidad de agua por medida de arroz, es decir; si usamos una taza de arroz, ponemos dos tazas y media de agua.
  • Para cocinar para 2 personas se calcula 1 taza (200 gr) de arroz para ambos.
  • Podemos agregar en el agua un chorro de aceite para que quede despegado los granos de arroz (uno consejo para tener en cuenta)
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