Albóndigas con arroz


En esta oportunidad les ofrecemos una buena receta saludable y bien sabrosa para sorprender a tus hijos y a toda tu familia, arroz con albondiguitas.

Receta

Sazonar 400 grs. de carne picada, añadir 1 huevo y formar albondiguitas pequeñas o grandes (a gusto), pasarlas por harina y freírlas en aceite caliente.

Picar 4 dientes de ajo, perejíl y rehogarlos en 2 cucharadas de aceite; añadir 250 grs. de arroz integral y rehogar nuevamente todo junto. Cubrir con caldo (da volumen al arroz) y dejar cocinar a fuego lento sin que llegue a consumirse el agua, incorporar las albondiguitas y terminar la cocción.

Consejo práctico

Sustituir la carne picada por pescado desmenuzado, resultando un arroz muy sabroso.

 

  • Rinde 4 porciones 

 

1 Respuesta to Albóndigas con arroz

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araceli

octubre 12th, 2012 at 19:28

estas recetas son las mas ricas ke eh cocinado..

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