Preparar Croquetas de arroz [Receta]


Esta receta es especial para aprovechar ese arroz que tal vez, nos sobró del día anterior. En épocas de crisis no podemos darnos el lujo de andar tirando la comida. Nada se pierde, todo se transforma … en este caso en croquetas de arroz.

Croquetas de arroz

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Ingredientes

  • 1 taza de té de arroz hervido
  • 1 taza de salsa bechamel no espesa
  • 1 huevo duro picado
  • 50 gramos de jamón cocido picado
  • 1 cucharada de queso rallado
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 huevo
  • aceite para freir
  • pan rallado

Preparación

Mezclar el arroz con la salsa bechamel, el huevo y el jamón.

Una vez mezclado sazonar con sal, pimienta y queso rallado.

Dejar enfriar; preparar las croquetas en forma alargada o en forma de pera, pasar por el huevo batido y pan rallado y freír en aceite caliente.

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