Picadito de Carne con Huevos


Cocineronline, te trae picadito de carne con huevo, si estamos en apuro y queremos algo rápido y nutritivo, esta es la receta ideal, una buena variante para realizar, práctica y sabrosa este picadito de carne con huevos. Hay variaciones, con verduras, incluso con papas, puede innovar en estos casos con lo que tengas en la cocina.

Ingredientes: (2 personas)

  • Carne de vaca 250 grs
  • Cebolla 1
  • Pimiento verde 1
  • Ajo 2 dientes
  • Agua 2 tazas
  • Sal a gusto
  • Cebolla de verdeo, es opcional, pero queda sabrosa
  • Perejil
  • Aceite 2 cucharadas
  • Huevos 2

Preparación:

  • Cortamos la cebolla el ajo y el pimiento en juliana
  • En una sartén profunda, agregamos aceite rehogamos la cebolla y el ajo
  • Ponemos sal, agregamos la carne picada, luego el pimiento y cubrimos con el agua.
  • Dejamos cocinar, hasta que la carne esté tierna, luego agregamos el huevo
  • Removemos y tapamos, no demasiado para no romper el huevo
  • Rectificamos la sal, y servimos caliente.
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