Brochetas de Pollo Satay – Receta Completa


Cocineronline, te deja para hoy la receta de brochetas de pollo satay, una variante a nuestro menú diario, sabroso, colorido y dar un toque distinto a la cocina la hace mas gustosa y divertida. Estas ricas brochetas de pollo satay, de preparación media, nada complicada. Con pechugas de pollos daremos una manera diferente de prepararlas.

Ingredientes:

  • Pechugas de pollo 2
  • Maní tostados sin sal 100 grs
  • Cebollines 2
  • Leche coco 1 taza
  • Salsa soja 1/2 taza
  • Curry en polvo 1/2 cucharadita
  • Comino molido
  • Ají rojo molido 1
  • Limón zumo 1

Preparación:

  • Las pechugas las cortamos en tiras
  • Dejamos reposar en zumo de limón y salsa de soja
  • Unas horas para que absorban bien
  • Pasado el tiempo, procedemos a moler los ingredientes restantes, menos la leche de coco, llevando al procesador
  • En una sartén con aceite, freímos los ingredientes procesados unos minutos, agregamos la leche de coco
  • Removemos a fuego lento, hasta espesar la salsa, y luego reservamos.
  • Colocamos las pechugas en las brochetas y llevamos asar en la parrilla, hasta que queden doradas
  • Una vez listas servimos con la salsa de maní y coco.

Enviar Comentario