Albóndigas de Carne con verdura


La gente de cocieronline, quiere traerte esta receta, para aquellos que quieren tener una variante de las albóndigas y les agrada las verduras, muy sabrosas, un plato que va agradar a toda la familia. Albóndigas de carne con verduras. Las combinaciones en la cocina de carne con verduras quedan excelentes, y la hacen mas divertidas.

Ingredientes:

  • Carne picada de ternera 500 grs
  • Ajos 2 dientes
  • Cebolla 1
  • Pan en rebanadas
  • Leche, cantidad necesaria ara las rebanadas
  • Huevo 1
  • Perejil
  • Salsa de tomate
  • Pimienta recién molida
  • Berenjena 1
  • Habas y guisantes
  • Harina o pan rallado para rebozar las albóndigas.

Preparación:

  • En un bol  amplio , pondremos
  • El pan, leche, ajos, cebolla, perejil el huevo y la carne.
  • Mientras cortamos la berenjena, en cubos, salteamos en aceite un poco y agregamos a la carne
  • Salpimentamos todo el preparado
  • Tomamos la pasta, formando las albóndigas, rebozamos y llevamos a una olla, donde ya debe estar la salsa preparada
  • Agregamos las habas y guisantes, cocinamos. Servimos cuando esté todo a punto, acompañado de la salsa y pueden colocar papas. 

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