Carré de Cerdo con Verduras especiadas a la miel


La gente de cocineronline, te trae hoy una receta con perfume a especias,este delicioso carré de cerdo con verduras especiadas. Si es el deseo sorprender a la familia, amigos o alguien muy especial, este plato, te lo recomendamos, si quieres la diversidad en sabores, colores y el toque agridulce, aquí tienes este rico Carré de Cerdo con Verduras especiadas a la miel.

Ingredientes: ( 4 personas)

  • Carré de Cerdo 1, lo pedimos cortado en bifes
  • Aj+i molido 1 cucharadita
  • Miel 4 cucharadas
  • Comino 1 cucharadita
  • Curry 1 cucharadita
  • Coriando 1 cucharadita
  • Manzana verde 1
  • Cebollas moradas 2
  • Zanahorias 2
  • Puerros 2
  • Caldo de carne cantidad necesaria
  • Sal y pimienta
  • Jugos de limón 1

Elaboración:

  • Condimentamos los salomillos de cerdo y rociar con limón, reservar.
  • Calentamos un wok o sartén, salteamos las cebollas en cuartos y el puerro en rodajas previas cortadas.
  • Se le agregal las zanahorias cortadas en rodajas gruesas y la manzana en octavos, cocinamos un poco mas.
  • En una placa para horno disponemos las verduras, un poco duras y las colocamos al horno, temperatura 180 grados, unos 10 minutos aproximadamente.
  • Mientras en un recipiente mezclamos la miel y especias, reservamos.
  • Calentamos la sartén con un poco de aceite, y doramos los salomillos.
  • Cuando vemos que están a media cocción, le agregamos el preparado de miel y especias, dejando impregnar caramelizar.
  • Los sacamos, y ponemos en una fuente para terminar su cocción en el horno.
  • Agregamos caldo a la sartén, remover hasta obtener una salsa espesa, si le falta espesor agregamos una cucharada de Maizena.
  • Revolver hasta espesar y agregar a la salsa.
  • Servimos los salomillos con las verduras, agregamos la salsa de miel y especias.
  • Se pueden acompañar como sugerencia, con espárragos gratinados y rodajas de tomates frescos.
  • Espolvorear con perejil picado.
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