“Patacones”, venezolanos.


 

“Patacones”

 

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Los patacones son típicos de varios países latinoamericanos pero el patacón venezolano es diferente a todos los demás, primeramente le explicamos la preparación del patacón normal y luego los agregados del “Patacón Maracucho”.

Ingredientes : 

# un plátano verde,  porción para una persona).
# sal.
# aceite para freír.

Preparación :

Se cortan los plátanos en porciones de entre 5 y 6 centímetros de longitud, varia segun el gusto y el tamaño del plátano.
Quitar la cascara en las porciones.
En una sartén se calienta el aceite y se frien un poco los plátanos.
Luego se sacan del sartén y se aplastan utilizando el objeto que desee para hacerlo.
Despues de aplastarlos se vuelven a la sartén y se fríen a gusto, agregar sal a gusto.
La variación del plato típico de Venezuela en la ciudad de Maracaibo , estado de Zulia, consiste en comida rápida o la llamada comida chatarra, se acompaña al patacón con ensalada rallada, queso blanco o amarillo, pernil, carne o pollo desmechado, huevo sancochado y salsas como mayonesa, mostaza o ketchup, se coloca la preparación sobre un patacón y se coloca otro arriba.

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