Pechuga de pollo a la napolitana.


Hoy en “Cocineronline” les mostraremos como preparar una rica “pechuga de pollo a la pizza o napolitana”. Vamos a cambiar la masa de pan de pizza por una pechuga de pollo, como resultado cambiaremos totalmente el plato, sustituimos los hidratos de carbono de la harina de trigo por las proteínas de la carne de pollo.

 

Ingredientes:

# 1 pechuga de pollo.
# 1/2 bola de queso mozzarella.
# 50 gr de queso mozzarella rallado.
# aceite de oliva.
# orégano a gusto.
# dos cucharadas de salsa de tomate.

 

Tomamos la pechuga y con un cuchillo bien afilado le hacemos unos cortes profundos, los cortes deben ser perpendiculares a la pechuga.
Colocamos sobre la pechuga las cucharadas de salsa de tomate, de tal manera que entre bien profundo así salen jugosas.
Cortamos unos trozos de mozzarella y los introducimos en los cortes, espolvoreamos con orégano y unas gotas de aceite de oliva, y por ultimo espolvoreamos la pechuga con el queso mozzarella rallado.
Metemos al horno previamente calentado y dejamos cocinar por unos 20 minutos, el tiempo suficiente para que la pechuga quede cocida y cubierta con todo el queso derretido.

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