Enrolladitos picantes de lasaña con pollo


Una receta Italiana , con ingredientes de un sabor muy particular. Anímate a probar algo diferente y sencillo de elaborar.

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Ingredientes:

  • 1 frasco de salsa para espaguetti
  • 1 cucharadita de sazón italiana
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco
  • 3 tazas de pollo cocido deshebrado
  • 2 tazas de queso mozzarella desmenuzado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 2  huevos
  • 12  láminas de pasta para lasaña

 

Procedimiento: 

Mezclar en un bol el frasco de salsa de espagueti, la cucharadita de sazón italiana y la cucharada de hojuelas de chile rojo. Reservar .

Cocinar, enjuagar y escurrir las laminas de lasaña. Por otro lado batir los huevos y combinarlos junto con 1/2 taza con el pollo, 1 taza del mozzarella, el queso parmesano. Con una espátula, estirar 1/4 taza de esta mezcla en cada lámina de lasaña y proceder a enrollarla.

En una fuente para hornear distribuir 1/2 taza de la mezcla de salsa restante. Colocar encima los enrollados con las juntas hacia abajo. Cubrirlos con la salsa y el mozzarella restantes.

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Hornear a fuego medio por aproximadamente 25 minutos o hasta que estén bien calientes.

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