Cómo hacer Papas a la Crema


La papa es una guarnición casi obligada para muchos de los platos que subimos día a día a cocineronline, como también de las comidas más típicas y comunes que hacemos diariamente.

Hoy les vamos a enseñar como preparar Papas a la Crema, un acompañamiento exquisito y que hasta puede ser un plato principal acompañado, tal vez con una rica provoleta.

 

 

Ingredientes

1 kilo de Papas

Manteca

Crema de leche 200 c.c

Sal

2 cucharadas de queso rallado

Queso fresco tipo mantecoso 100 gr.

Preparación

Hervir las papas peladas en agua y sal.

Cortar las mismas en rodajas y colocarlas en una fuente de horno enmantecada.

Acomodar en la fuente alternándolas con la sal y la pimienta (optativo) y el queso cremoso en pequeños trozos.

Repetir la vuelta de sal, pimienta y queso cremoso.

Si quedan papas hacer otra vuelta, pero traten de que en total sólo sean 3 capas.

Espolvorear con queso rallado.

Echar la crema y gratinar en horno fuerte hasta dorar (pueden ser unos 20′).

Retirar y servir.

 

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