Receta de Lenguado al Horno


seguimos con el pescado y otro que se las trae, por su carne blanca y su sabor inigualable esta receta de Lenguado al Horno, una receta, liviana, fácil de elaborar y muy rica. Adquirimos este lenguado recién pescado, y vimos la oportunidad, de dejarles esta receta, la cual probamos y vale la pena realizar.

Ingredientes para el Lenguado al Horno:

* Lenguado,en lo posible grande 1

* Tomates 2

* Limón 1

* Piñones 2 cucharadas

* Ajos media cabeza

* Perejil

* Sal a gusto

* Cerveza.

Preparación:

Debemos poner el horno a calentar, como primer paso. Por siguiente limpiamos el lenguado, o pedimos en la pescad ería que lo haga, lo abrimos para colocar al horno.

Mientras pelamos papas, lavamos y cortamos en min cubos. Lavamos los tomates y lo cortamos en rodajas, reservar.

Exprimo el limón. medio sobre el lenguado, el resto lo corto en rodajas y pongo en la placa.

Colocamos el lenguado sobre la fuente previa aceitada, colocamos la papas, debajo  y los piñones arriba del pescado luego los ajos y perejil en ambos.agregamos sal a gusto.

Cuando esta todo ya puesto en la placa, agregamos los tomates en rodajas y encima aceite de oliva un toque de pimienta negra. Echo la cerveza y al horno.

Tratamos de ver, que no se adhiera, y que se pongan tiernas las papas, si no agregamos mas cerveza o agua, según es gusto de cada uno.

Una vez listo a servir, colocando perejil fresco encima.

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