“Pinchos a la parrilla” .


Una receta fácil de preparar, llena de colores y que les gusta a todos.

Ingredientes para cuatro pinchos: 

# 500 gr de carne y de pollo.
# 1/2 cebolla blanca o colorada.
# 1/2 morrón verde.
# 1/2 morrón rojo.
# champiñones si lo desea.
# pimienta a gusto.
# sal a gusto.
# comino a gusto.
# ajo en polvo a gusto.
# aceite de oliva.
# hiervas de olor a gusto.

 

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Preparación:

Cortar los vegetales en trozos, los champiñones si son grandes cortar al medio sino enteros.
Cortar la carne en trozos no muy grandes para que se cocinen a la vez con los vegetales. Cortar el pollo también en trozos, sazonar por separado, agregar aceite de oliva y revolver. Dejar reposar al menos por 30 minutos.
Utilizaremos palos largos, pueden ser de acero o madera, estos últimos remojar en agua así no se queman, armar los pinchos intercalando las carnes y los vegetales, preparar un poco de aceite de oliva y los condimentos y pintar los pinchos con la preparación.
Llevar a la parrilla caliente y ir dándoles vueltas para que se cocinen en todos lados, estarán listos cuando las carnes estén a gusto de cada uno.

 

 

 

 

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