“Muffins” salados (Receta).


 

“Muffins de salmón”

 

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Ingredientes:

# 200 gr de salmón fresco.
# 100 gr de queso parmesano.
# 250 gr de crema.
# 2 huevos.
# 250 gr de harina.
# 30 gr de levadura.
# una cucharadita de sal.
# 60 cc de aceite de oliva.
# pimienta, tomillo.
# 1 pote de queso crema.
# 100 gr de salmón ahumado.

Preparación:

Cortar el queso y el salmón en cubos pequeños. En un bol mezclar los huevos con la crema, la harina, la la levadura y la sal. Agregar a la preparación anterior el aceite de oliva, las especias y luego el salmón y el queso.
Colocar la preparación en moldes para Muffins y cocinar en horno a 180 grados por unos 20 minutos.
Una vez cocinados y fríos decorar con queso crema y una feta de salmón ahumado.

“Muffins de curry”

 

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Ingredientes:

# 3 huevos.
# 150 gr de queso rallado.
# 250 gr de ricota.
# 250 gr de harina.
# 10 gr de levadura seca.
# una cucharadita de sal.
# una cucharada de curry.
# 1 pote de queso crema.
# un atado de ciboulette.

Preparación:

Batir en un bol los huevos con la crema, la ricota y el queso rallado.
Incorporar la harina, la levadura, la sal y el curry, mezclar muy bien y colocar en moldes para Muffins previamente enmantecado y enharinado.
Hornear a 180 grados durante unos 15 minutos, una vez cocinados y fríos decorar con queso crema y ciboulette picado.

“Muffins de chorizo y queso”

Ingredientes:

# 100 gr de crema.
# 1 huevo.
# 100 gr de queso crema.
# 100 cc que aceite de oliva.
# 250 gr de harina.
# 20 gr de levadura seca.
# 100 gr de chorizo colorado.
# 100 gr de queso gruyere.
# sal y orégano.

Preparación:

Mezclar en un bol la crema, el huevo, el queso crema y el aceite.
Luego incorporar la harina, la levadura, la sal y orégano.
Finalmente agregar el chorizo colorado y el queso gruyere bien picados. Mezclar bien y colocar en moldes para Muffins previamente enmantecado y enharinado. Llevar a horno a 180 grados durante unos 20 minutos, enfriar y servir.

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