Camarones con Coco y Jengibre


La gente de cocineronline, te trae el día de hoy, una exclusividad, de camarones de coco y jengibre. Esta receta con muchas propiedades, antioxidantes y regula el fuljo sanguíneo. son una de las varias que tiene el jengibre. Una mezcla diferente de sabores entre el coco y el jengibre, hacen de esta receta un magnifico manjar. Camarones con coco y jengibre, para que te animes a realizar.

Ingredientes:

  • Camarones o gambas grandes 12
  • Harina 1/2 taza
  • Huevos batidos 2
  • Jengibre rallado 1 cucharada
  • Pan molido 1 taza
  • Coco rallado 1/2 taza
  • Aceite
  • Cebollitas cambray 8

Preparación:

  • Pelar los camarones, dejar las colitas y enharinadlos.
  • Mezclar los huevos, sal, pimienta  y jengibre,
  • Por otro lugar mezclar el pan molido y el coco.
  • Cubrir los camarones primero en el huevo y luego con el pan.
  • Freírlos en aceite caliente, hasta que estén dorados.
  • Partir las cebollitas en dos partes  y freír  en 2 cucharadas de aceite.
  • Acompañamos los camarones con las cebollitas.
  • Servir, ideal para una entrada acompañada de alguna salsa agridulce, o una de mango, como en este caso.
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