Cabrito al Horno – Duración 80 minutos


Hoy cocienronline, te trae una receta, que es un deleite para disfrutar de cocinarlo, verlo y comer...Cabrito al horno, un plato, que sorprenderás a toda la familia o amigos, rico, y su duración no es tanto, por lo que es este plato, lo cual recomendamos. Cabrito al horno, una carne distinta, con un sabor único.

Ingredientes:

  • Paletas de cabrito 4
  • Patatas 3
  • Tomates 2
  • Cebolla 1
  • Ajos 3
  • Limones 2
  • Vino blanco 1 vaso
  • Pimienta negra molida
  • Perejil fresco
  • Sal- Aceite de oliva

Preparación:

  • Pelamos y lavamos las patatas
  • Cortamos las patatas en rodajas grandes
  • Las colocamos en el fondo de la fuente, con aceite de oliva
  • Luego cortamos los tomates en gajos y los agregamos en las patatas
  • Ponemos a pre-calentar el horno a 180°
  • Trituramos los ajos, pelamos y picamos la cebolla
  • Agregamos las paletillas de cabrito encima del tomate, las cebolla y el ajo
  • Rociar todas las paletillas con el zumo de limón y el aceite de oliva
  • Agregamos al asado el vino blanco, la pimienta negra molida
  • La sal a gusto y el perejil fresco picado
  • Llevamos al horno y dejamos cocinar durante, un tiempo,  dar vuelta las paletas y rociar con el zumo de limón
  • Si lo vemos muy seco agregamos algo de agua o un poco mas de vino y zumo de limón.
  • Hornear alrededor de una hora, hasta que el cabrito, este dorado de ambos lados
  • Servimos bien caliente el cabrito, con las patatas y tomates asados.

Enviar Comentario