Alitas de pollo con tomates cherry


cocineronline, hoy te trae, una alternativa, distinta a la que venimos trayendo, pero no menos ricas. Alitas de pollo con tomates cherry, a cuantos nos gusta esa parte del pollo, en particular la considero muy sabrosa, y es económica, así que esta receta es práctica y de bajo costo, para tener en cuenta esas alitas de pollo con tomates cherry.

Ingredientes:

  • Alitas de pollo 1 kgrs
  • Tomates cherry 100 grs
  • Dientes de ajo 3, (ya pelados y picado)
  • Vino blanco 1/2 vaso
  • Salsa de soja pura 1 vaso “tamarí”
  • Pimienta rosa (opcional)
  • Sal, pimienta, clavo de olor
  • Patatas nuevas 1 kgrs
  • Hiervas aromáticas, preferentemente frescas

Elaboración de las alitas de pollo con tomates cherry:

  • Doramos las alitas con aceite de oliva
  • Retirar, colocar el ajo, dar vuelta, y volver a colocar el pollo
  • Agregamos el vino, y el tamarí.
  • Salpimentar y agrega un poquitín del clavo
  • Dejar macerar el pollo durante 1 hora.
  • Calentar aceite de oliva, y dorar ambos lados hasta dorar, unos 10 min
  • Agregamos los tomates por la mitad, y dejamos 5 min
  • Retiramos del fuego, y servimos caliente con patatas asadas.
  • Pelar y trocear las patatas. Cocer durante 5 min, escurrir y llevar en una placa de horno.
  • Dorar a fuego fuerte hasta que se doren.
  • Consejo: Debes ser moderada en la utilización del clavo ya que es muy fuerte, espera que se evapore bien el alcohol .
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