Aguja de cerdo rellena con queso y bacon


La gente de cocineronline te trae una original receta, para ocasiones especiales, este sabroso receta de aguja de cerdo rellena con queso y bacon. Para esos días que queremos sorprender con una comida diferente, esta es una de ellas, esta carne de cerdo, rellena será un deleite para los comensales, anímate a preparar esta receta destacada de aguja de cerdo rellena con queso y bacon.

Ingredientes:

  • Aguja de cerdo sin hueso 2 kilogramos
  • Queso mozzarella rallado 250 grs
  • Bacon ahumado en lonchas 200 grs
  • Pimienta negra molida 1 cucharadita
  • Aceite de oliva extra virgen 2 cucharadas
  • Pimentón picante 1 cucharadita
  • Orégano 1 cucharadita

Preparación de la Aguja de cerdo rellena:

  • Hacer un hueco profundo a lo largo si abrir los extremos, (para mechar)
  • Salpimenar y rellenar con queso mozzarella con el bacon en lonchas
  • Espolvorear con el pimentón picante y el orégano.
  • Colocamos la carne sobre el papel metálico para horno rociar con aceite de oliva
  • Envolver la carne colocar en una placa y llevar al horno, pre-calentado a 200 grados por 40 minutos
  • Lo sacamos del horno, quitamos el papel y llevamos al horno durante unos 15 minutos aproximadamente
  • Retiramos y cortamos en rodajas, la podemos acompañar con papas y batatas cortadas en gajos, quedan increíble.
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