Tarta de zapallitos verdes


La gente de cocineronline, hoy te trae una receta casera, sana y practica para toda la familia. Tarta de zapallitos verdes, una masa simple, y como veras todo casero, fresco, colorido y muy sabroso. Las tartas son practicas, incluso para llevar en alguna salida, sea playa, parque, etc. Esta rica tarta de zapallitos verdes, una clásica y de las mas elegidas.

Ingredientes:

Para la masa:

  • 3 1/2 de harina leudante
  • 1/2 taza de aceite de girasol
  • 1/2 de agua tibia
  • 1/2 taza de leche tibia
  • 1 cucharadita de sal.

Para el relleno:

  • Zapallitos verdes 1 kgrs
  • Cebolla grande 1
  • Morrón mediano 1
  • Cubitos de verdura 2
  • Huevos 3
  • Harina 2 cucharadas colmadas
  • Leche 1/2 taza
  • Queso rallado 1 taza
  • Sal y pimienta.

Preparación:

La masa:

  • En un bol, colocamos la harina, hacemos un volcán e introducimos los líquidos.
  • Unificamos la masa hasta obtener un bollo tierno.
  • Reservamos por 20 minutos tapada con un paño hasta que se seque.

Para el relleno:

  • Cortamos la cebolla y morrón en cubos chicos, rehogar een una olla con poco aceite.
  • Luego incorporamos los zapallitos cortados en cubitos. agregar los cubos de caldos y dejar cocinar.
  • Una vez tierno los zapallitos, retiramos del fuego.
  • En un bol agregamos la harina, disolvemos con la leche fría, agregamos los huevos batidos, la taza de queso salpimentamos.
  • Mezclamos los ingredientes reservar,( no agregar demasiada sal, ya que utilizamos 2 cubos de caldos)
  • Estiramos la mas y colocar en un molde grande rociado con roció vegetal, pinchar bien con un tenedor, cocinar.
  • A temperatura mediana hasta pre-cocinar la masa.
  • Sacar la masa del horno, colocamos todo el relleno preparado, emparejamos para que quede prolijo.
  • Llevar al horno, hasta que la masa quede doradita.
  • Antes de servir, dejar que se temple con el ambiente, para poder cortar y que no se desarme.
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