Receta: Matambre de cerdo a la Pizza


Cocineronline, hoy decidió realizar esta espectacular receta: Matambre de cerdo a la pizza. Una delicia de solo leer, ni te imaginas verlo, y degustar de esto…IMPERDIBLE! Como decimos ir variando, innovando en la cocina, la hace divertida, e interesante para ir inculcando a los chicos a comer de todo un poco de calidad y variado. Este matambre de cerdo a la pizza les gustará a toda la familia.

Ingredientes:

  • Matambre de cerdo 1
  • Limón
  • Morrón o pimiento
  • Queso mozarella
  • Aceitunas
  • Orégano
  • Salsa de tomate
  • Cebolla asada
  • Pimentón
  • Ají molido

Elaboración de la salsa:

  • En un bol colocamos la salsa, sal, pimentón, ají molido, orégano
  • Cortar la cebolla asada previamente antes de colocar en el bol.
  • Cocinar en las brasas para ya tener listas un pimiento o morrón y una cebolla
  • Colocar el matambre a la parrilla del lado menos grasoso.
  • Le agregamos una pizca de sal, limón y dejamos aproximadamente de 10 a 15 min.
  • Dejemos bien caliente la superficie donde armaremos nuestra pizza.
  • Ya el matambre dorado de un lado, dar vuelta y agregar la salsa.
  • Luego agregamos el queso mozarella cortado en tiras, y el morrón asado, cortado de la misma manera.
  • Lo mejor es tapar con una asadera para lograr una cocción uniforme. Dejar cocinar durante 15 mantos aproximadamente.
  • Retirar de la parrilla este rico matambre a la pizza, la parte de abajo tiene que estar dorada y el queso derretido
  • Antes de llevar a la mesa, agregar las aceitunas y el orégano.
  • A disfrutar de este delicioso matambre de cerdo a la pizza, con un buen vino Malbec. Bon Apettit!
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