Receta de Pollo Rebozado al Tomate


La gente de cocineronline, te deja una receta, realmente deliciosa Pollo rebozado al tomate, una receta fresca, para esos días de calor, para combinar con un exquisito vino, ni hablar organizar una linda cena romántica, al aire libre, con luz de luna, acompañada con velas, esta receta de pollo rebozado al tomate, va ser tu aliado.

Ingredientes: ( rinde para 6 personas)

  • Pollo de aproximadamente 1, 800
  • Cebolla 1
  • Aceite de tomate 5 cucharadas
  • Hierbas naturales, cantidad necesaria : (perejil, estragón albahaca)
  • Aceite C/necesaria
  • Tomates cuatro cortados en cubos
  • vino blanco seco dos cucharadas
  • Sal y pimienta molida a gusto

Elaboración:

Como primer paso, pre calentamos el horno a 200 grados.

Colocamos el pollo en la placa con aceite y rellenamos con la cebolla y aderezo.Cubrir con la mayor proporción de jugo de tomate, mitad de las hierbas y el resto de aderezo, luego por encima el vino blanco.

Cubrimos todo con papel aluminio, para concentrar todos los sabores, y no se dispersen, lo cocinamos durante 1 1/2, cada tanto abrimos y le agregamos salsa de tomate. Luego le agregamos el resto de salsa y las hierbas que quedan, junto a los tomates y el aceité y dejamos por 30 minutos mas. Servir caliente. Si sobraron hierban, o colocas mas perejil picado por encima del plato ya listo.

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