Guiso de Chorizo Criollo


cocineronline te de deja una receta, clásica deliciosa de Guiso de Chorizo Criollo. De fácil preparación, va a rendir es una comida potente, tradicional. Una alternativa mas al menú que tantas veces, no tenemos decidido que sorprender a la familia, o invitados, y este guiso de chorizo criollo, es para agregar, al menú sobre todo cuando se tornan los días fríos.

Ingredientes: 

* 1 kilo de chorizos

* Paleta o jamón cortado en cubos, 500 grs

* 2 cebollas

* Aceite 2 cucharadas de sopera

* Ajo picado 2 dientes

* Sal y pimienta a gusto

* 1 taza de agua

* Tomates, preferentemente peritas cubeteados

* 1 1/2 de caldo de carne

* Pimentón, una cucharadita

* Perejil, picado, para espolvorear arriba

* Acompañar con arroz, cantidad, necesaria, según los comensales

Elaboración:

* Cortar los chorizos en rodajas

* Colocar aceite en una olla

* Dorar las rodajas de chorizos

* Retiramos y se reserva.

* En la misma olla, se dora la cebolla y ajo

* Colocamos los cubos de jamón.

* Agregar los tomates, el agua y caldo, a la cocción.

* Cocinar hasta que este tierno los cubos, y el líquido se reduzca, agregar las rodajas de chorizo.

* Se espolvorea con pimentón y terminamos unos min mas la cocción.

* Al retirar, servimos el arroz blanco, en cazuela, o donde prefieran agregamos la preparación, y espolvorear con perejil.

Deliciosa preparación, práctica y dejarás a todos muy gustosos, manos a la olla, para esta receta de guiso de chorizo criollo.

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