Como Cocinar fácil Vitel thoné


Una receta exquisita de ingredientes variados, enfatizando en la salsa que mezcla atún desmenuzado con caldo y vino blanco.

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Ingredientes:

 

Procedimiento

Calentar el aceite en una sarten (que entre en el horno) y sellar el peceto entero a fuego alto en todas sus partes.  Agregar las hierbas picadas y salpimentar a gusto. Llevar la sarten con la preparación a horno moderado unos 25 minutos y dejar enfriar.

Licuar el atún junto con la mayonesa,  las alcaparras, el vino blanco, la crema de leche y el caldo. Incorporar el ajo picado junto con la salsa inglesa y el tabasco. Licuar nuevamente hasta que quede una consistencia cremosa y uniforme.

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Cuando el peceto ya este frió, cortarlo en laminas finas y depositarlas en degrade en una fuente profunda. Cubrir por completo con la salsa de atún, decorar con cilantro previamente picado y alcaparras .

Mantener en la heladera hasta 10 minutos antes de servir.

 

 

 

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